15 Eylül 2016 Perşembe

Bezelye Nasıl Yetişir?

-- Sponsorlu bağlantılar --

Bezelye baklagil sebzeler olarak geçmektedir. İnsan beslenmesinde büyük rol oynamaktadır. Protein ve karbonhidrat bakımından çok zengindir. A,B ve D vitaminleri oldukça çoktur. Bezelye iklim bakımından kaprisli bir bitkidir. Bezelye serin iklimi sevmektedir. Donmaya ve düşük sıcaklıklara dayanan bir bitkidir. Havaların seri, rüzgârlı ve nemli koşullarda gelişimi daha iyidir. Sıcak hava ve kuru havalardan hoşlanmamaktadır. Yetiştirilme döneminde sıcaklığın donma noktasının üzerinde olması arzu edilmektedir.

100 gram çiğ bezelyenin besin değerleri:



Bezelyelerin birçok çeşitleri vardır. Bodur 40 santimetre boyunda boylanarak yeşil yapraklı yayılıp toprağı örten cinsidir. Diğer bir çeşidi ise sırıktır. Gövdesinden çıkarttığı sülükleri yüksek boylu bulduğu ne varsa onan tutulmasına yarayan tırmanıcıdır. Bezelye bazen kabuğuyla bazen ise taneleri ile yenilmektedir. Fasulyenin bir benzeridir. Bezelyenin kökleri başlangıç kısmında bulunan ana kazık köktür. Daha sonra yetiştirilirken bu köklerden yanlara doğru açılan köklerdir. Kökleri toprağa yakındır. Yüzeysel olarak yetişen kökler çürüyerek parçalanabilir. Bu nedenle kendisinden sonra gelen bitkiler için çok iyi bir ön bitkidir. Yalnız diğer sene bezelye yetiştirilmesi uygun değildir. Köklerinin salgıladığı maddeler nedeniyle diğer sene verim düşüklüğü olur. Köklerinde Rhizobium ve nodoziteler gelişir. Havanın serbest olan azotunu Rhizobium tutmaktadır.


İklim isteği serin iklimlerdir. Donma işlemi yoktur. Tohum ekimi yapılabilmesi için toprak sıcaklığı 7-80 derece arasında olmalıdır. Gelişimi sırasında rutubetli ve serin ortamlar istemektedir. Sıcak iklimde bitkide bodurluğa sebep olur. Meyveler küçük ve verimsiz olur. Günlük sıcaklığı 15 derece olması ile birlikte çiçeklenme süresi kısalır. Yetişme sırasında düzenli ve az yağış daha kaliteli olmasını sağlar. Sıcaklığın 300 derecenin üzerine çıkması halinde tohumlar canlılıklarını kaybeder.

Toprak seçimi bakımından en seçici sebzedir. Ağır toprakları sevmez. Alüviyal ve su tutma gücü fazla olan toprakları çok sever. Gelişimi hızlı olur. Çimlenme döneminde ıslak ve rutubetli topraklarda çim tutmaz. Toprağın ıslak olması gelişimi etkiler. Kumlu-tınlı topraklar bezelye için daha uygundur.

Gübreleme bezelyenin kendisinden önce yetişmiş bitkiye verilen gübre ile yetinebilmektedir. Bezelyeye çiftlik gübresi verilmemelidir. Çiftlik gübresi vejetatif kısımlarını aşırı gelişmesini sağlar ve dene verimliliğinin azalmasına sebep olur. Toprağın yapısı için verilmesi gerekiyorsa bezelye ekmeden önce diğer bitkilere verilmelidir. Bezelye, potasyum ve fosforu sevmez. Toprakta bulunan fosfor ile yetinmeyi sever. Ekim öncesi gübreleme yapılır.

İlkbahar üretimleri için topraktaki azot bakterileri ve mikroorganizmaların faaliyetlerinin kolay olması için sonbaharda 20-25 santimetre sürülerek havalandırılması gerekir. İşlenen toprak düzeltilerek ekime hazır gelir.

Tohum ekim zamanı bölgenin iklimine bağlıdır. Şubatın ilk haftası ile martın ikinci haftasına kadar erkenci ekim olur. Marttan nisan başına kadar ise yarı erkenci ekim olur. Nisanın ikinci haftasından sonra sıcak ortamlara dayanıklı ekimler yapılmalıdır. Kasım ile Aralık arası Sonbahar ekimleri yapılabilir. Tohumun ekileceği derinlik en fazla 5 santimetre olmalıdır. Yetiştirilecek bitki sırık veya odun ile masuralara ekilmelidir. Düz tarlalara mibzerle ekilmelidir. Düz Ekimlerinde 40 santimetre sıra arası bırakılmalıdır. Sıra üzeri en fazla 10 santim olmalıdır. Sırık ise en fazla 80 santimetre ve en az 50 santimetre olmalıdır. Her ocağa ortalama 5 adet tohum atılmalıdır. Ortalama dekara 12 kilogram arasında tohum ekimi yapılır.

Tohum ekimin sırasında ilk hafta gelişim çok yavaştır. Yabancı otları temizlemek için çapa yapılmalıdır. Bu ortalama Ekimden 15 gün sonra yapılmalıdır. İkinci çapa ise yabancı otların belirgin olduğu zaman yapılmalıdır.

Hasat olgunluğuna ulaşmış bezelyeler en geç üç gün içinde hasat edilmelidir. Hasat yapılmaz ise deneler büyür ve kalitesi düşer. İlkbaharda ekilen bezelyeler 12 ile 16 hafta arasında hasat edilir. Sonbaharda ekilenler ise 32 haftayı bulmaktadır. Hasat olgunluğuna gelmiş bezelyeler düzenli ara ile hasat edilmelidir.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.