17 Eylül 2016 Cumartesi

Fındık nasıl yetiştirilir?

-- Sponsorlu bağlantılar --

Fındık ekonomik, doğal ve sosyal kaynakların korunması için ülkemizde önem arz etmektedir. Taze tüketimin yanı sıra pek çok sektörde yararlanılan fındık, büyük önem arz eden bir meyvedir. Fındık üreticisi ülkeler arasında Türkiye üretim, saha ve ihracat açısından ilk sıradadır. Bununla birlikte birim sahada elde edilen ürün açısından diğer fındık üreticisi ülkelerin gerisinde kalmış durumdayız.

Fındık Kuzey Yarım Küre’de yer alan ılıman iklim kuşağında Japonya’dan Mançurya, Çin, Türkiye, Kafkasya, Avrupa ve hatta Kuzey Amerika’ya kadar yabani formlarda erişmiştir. Kültür formlarını meydana getiren en önemli türlerse Artvin’den Kırklareli’ne uzanan Kuzey Anadolu Dağları ile kuzey geçit bölgelerinde yoğundur.

Fındığın kültüre alınış tarihi 2500 yıl öncesine kadar gitmektedir. Enophen, milattan önce 400’lü yıllarda Kuzey Anadolu’da şimdiki adıyla Giresun olan Pontus Euxinus’da Pontus yemişi ismini verdiği küçük bir meyveden söz etmektedir. Kültürün bu kadar eskiye uzanmasının sonucu olarak fındığın anavatanı ülkemizin Karadeniz Bölgesi kabul edilir. Fındığın ticareti ise 600 yılı aşmıştır.


Ülkemizde yetiştirilen fındıklar meyve özelliklerine ve şekline göre üç grupta toplanır.

-Sivri fındıklar

-Yuvarlak fındıklar

-Badem fındıklar

İklim: Fındığın iyi gelişmesi ve bol ürün vermesi için nemli iklim bölgelerine ihtiyaç vardır. Bu sebeple fındık yetiştirmek için en uygun bölge Karadeniz kıyı şerididir. Yarı oranda nem barındıran kurak iklim bölgelerinde de yetiştirilebilen fındık, bu bölgelerde yetiştirilirken haliyle sulanmalıdır.

Karadeniz Bölgesi’nde fındık yetiştiriciliği sahilden 60 km içeri ve 750 metre yüksekliğe kadardır.

Rakımın 0-250 metre olduğu ve denizden 10 km kadar iç kısımda yer alan yöreler sahil kol ismiyle bilinmektedir. Bu bölgeler fındık yetiştiriciliğine en uygun yerlerdir. 251-500 metre rakımda ve 10-20 km içerde olan orta kollar ve 501-750 metre rakımda 20 km içerde olan yüksek kollar da fındık yetiştiriciliği için uygundur. Yüksek kollar fındık yetiştiriciliği açısından 2. derece yetiştiriciliğe uygun yerlerdir. Bu sebeple rakımı 750 metreden yüksek olan bölgelerde mevcut iklim koşulları sebebiyle ekonomik anlamda fındık yetiştirme imkanı yoktur.

Fındık yetiştiriciliğinde optimal sıcaklık yıllık 13-16 derecedir. Bununla beraber sıcaklığın -8,-10  derecenin altına inmeyip, 36,37 derecenin üstüne çıkmaması gerekmektedir. Gereken yıllık yağış ortalaması ise 700 mm’nin üzerindedir Söz konusu yağışın aylara dengeli dağılımı da önemlidir. Nem açısından fındık yetiştiriciliğinde haziran ve temmuz aylarında oransal nemin %60’tan az olmaması beklenir.

Toprak: Saçak köke sahip olan fındık bu nedenle köklerini fazla derine ulaştırmaz. Fındığın meyilli arazilerde 80 santimetre toprak derinliğine ulaştığı bilinmektedir. Toprak istekleri seçici olan fındık, besin maddeleri açısından zengin ve tınlı-humuslu topraklarda iyi şekilde gelişme gösterir.

Fındık için uygun olmayan topraklar kumlu, çakıllı, taşlı ve ağır topraklardır. Taban suyunun yüksek olması da fındığı kötü etkiler. Toprak havalanma açısından iyi olmadığı için fındığın kökleri yeterince beslenemez. Bunun sonucunda da ilerleyen yıllarda sararma meydana gelir ve fındığın dalları büyük oranda kurur.

Türkiye’de yetiştirilen fındık çeşitlerine Corylus avellana L. ile Corylus maxima L. melezini örnek gösterebiliriz. Çalı formundaki bu fındık çeşitleri orta ve yüksek seviyede dip sürgünü oluştururlar. Fındık bahçelerinin tesisinde veya yaşlı fındık ocaklarını gençleştirmede ocak diplerinden çıkmakta olan 1-2 yaşında dip sürgünleri kullanılır. Fındık fidanlarını ( dip sürgünleri ) iyi gelişmiş, sağlıklı ve verimli ocaklardan almalıyız. Normal şartlarda senede minimum bir defa dip sürgünlerini temizlemek gerekir. Bununla beraber fındık üreticileri yaşı geçmiş fındık dallarının yerine ocakta bulunan taze fidanların bir veya birkaçının gelişmesini sağlayarak ocakta bir gençleştirme hareketine yol açarlar.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.