16 Eylül 2016 Cuma

Maydanoz nasıl yetiştirilir?

-- Sponsorlu bağlantılar --

Latincesi petroselinum crispum olan maydanozun yaprakları ve kökleri yemek ve meze yapımında kullanıldığı gibi taze halde de tüketilmektedir. İlk yıl maydanozun sapları ve yaprakları meydana gelir. İkinci yıl ise çiçek açar ve tohum bağlar.
Maydanozları yaprak maydanozları ve kök maydanozları olarak 2 grup altında toplayabiliriz. Yaprak maydanozlarının kökleri ince, uzun ve kazık kök şeklindedir. Kök maydanozlarının kökleri ise havuç şeklindedir.

Maydanozların yaprakları kıvırcık ve düz olmak üzere 2 şekilde olmaktadır. Bu yaprakların rengi açık yeşilden koyu yeşile değişmektedir.


İklim:

Maydanozların çimlenmesi için en uygun sıcaklığın 20 derece olması gerekir. Maydanoz soğuktan hoşlanmaz;nem oranı yüksek olan ve ılıman iklime sahip bölgeleri sever. Sıcaklığın 25 derecenin üzerine çıkması ve hava neminin azalması maydanoz yapraklarının küçük kalmasına sebep olacaktır.

Toprak:

Toprak konusunda çok seçiciliği yoktur. Ağır olmayan ve besin maddeleri açısından zengin olan topraklarda yetiştirilebilir.Toprakta %60-70 oranında suyun bulunmasını talep eder. ph oranı 5.8-8.0 civarı olmalıdır.

Üretim:

Üretim tohumların doğrudan ekilmesiyle yapılır. Ekim tarihinden 1-2 ay öncesinde tarla dekara 3-5 ton çiftlik gübresi verilerek gübrelenip derin sürülür. Ardından çapa yapılır ya da diskaro ile toprağın ufalanması sağlanır. Tohumların ekimi Şubat'ta veya Mart'ta başlar.

Bakım:

Yabancı otlarla mücadele kapsamında çapalama yapılmalıdır. İlk evrede yabancı otlar elle alınmalıdır. Çimlenmenin gerçekleştiği ilk üç hafta boyunca yağmurlama sulama yapılır. Su göllenmemeli ve tarlada uzun süre kalmamalıdır. Aksi takdirde sararma veya bitki kayıpları oluşur. Çimlenme devresinde toprak kurtları zararlı olabilir. Yabancı otlarla mücadele elle ya da herbisit verilerek yapılır.

Hasat:

Mevsim koşullarına ve çeşidine bağlı olarak tohum ekiminden 2-3 ay sonra hasat zamanı gelir. Sabahın erken saatinde hasat yapılır. Toprağın 1-2 cm üzerinden maydanozlar biçilerek hasadı yapılır. Kök maydanoz çeşitlerinde hasat bir kerede Eylül ayı sonrasında yapılır. İlk biçimden üçüncü biçime kadar verim artar, sonraki biçimlerde kademeli olarak azalır.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.