3 Ekim 2016 Pazartesi

Karakök / Yabani havuç (Pastinaca sativa)

-- Sponsorlu bağlantılar --

Karakök veya diğer adıyla Yabani havuç Umberiliferae familyasından 1-2 yıllık otsu bitkidir. 1,5 metreye kadar boylanır. Tatlı ve hoş kokulu kökü gıda olarak kullanılır. Karakök ‘ün yemeği yapılır, sulu yemeklere konur ve ayrıca et yanında garnitür olarak servis yapılır. Sebzelerin konservelerinde tat vermek için kullanılır.

Karakök iştah açar, hazmı kolaylaştırır ve böbrek taşlarında idrar sökücü olarak uygulanır. Kökünde yüzde 3 civarında uçucu yağ vardır. Bunun dışında C vitamini, karoten, karbonhidratlar, nişasta, selüloz, B1, B1, PPP vitaminleri barındırır. Yabani havuç bal veren bir bitki olup, 1 hektara 98 kilo bal elde edilir.


Karakökün faydaları

Halk hekimliğinde bitki iştah açıcı, sindirimi kolaylaştırıcı ve özellikle mide hastalıklarında kullanılır. İştah açması için günde 4 defa 2 yemek kaşığı ufalanmış karakökün kökünü şeker yahut balla karıştırarak 1 bardak kaynar suda hazırlanmış çayından 1/3 bardak içmek tavsiye edilir. İdrar söktürücü, böbrek ve idrar kesesi taşlarında spazm giderici ve bazı kadın hastalıklarında ağrı kesici olarak bitkiden yararlanılır.

Karakök soğuk algınlığı sırasında ortaya çıkan öksürüğün giderilmesinde kullanılır. Bunun için 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kök 1 bardak suda 15 dakika kaynatılır ve günde 4-6 defa 1 yemek kaşığı içilir. Aynı ölçülerde ufalanmış yapraklar veya dövülmüş tohum da kullanılabilir.


Sinirliliğe karşı karakökten yararlanılır. Ayrıca  bitkiden hazırlanan ilaçlar deri hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.