6 Ekim 2016 Perşembe

Kenger / Kangal (Gundelia tournefortii)

-- Sponsorlu bağlantılar --

Kenger Asteraceae familyasından otsu bir bitkidir. 50-100 cm boylanabilir. Ülkemizde değişik iklim ve rakımlarda yetişir. Enginar benzeri başçığı ve sapları Anadolu’da sebze olarak tüketilir. Hayvancılıkta öneme sahip olan bir yem bitkisidir. Gövdesine çizik atıldığında sızan sütten sakız yapılır (kender sakızı). Başları olgunlaştığında kavrularak kenger kahvesi hazırlanır.

Kengerin faydaları

Kenger tıbbi açıdan iyileştirici özellikleri olan bir bitkidir. Migrene karşı kullanılır ve kan temizleyici, sinirleri güçlendirici, hazımsızlığı giderici ve kramp çözücü etkileri vardır. Karaciğer dostu bir bitkidir. Karaciğer ve safra yolu iltihabı, siroz ve kronik karaciğer hastalıklarında yararlıdır.


Kenger ishal, bronşit, vitiligo, mide ağrısı, kalp inmesi, göğüs ağrısı, şeker hastalığı, kabakulak, karaciğer hastalığı gibi bir çok rahatsızlıkta kullanılır. Tüm bunların haricinde kengerin mikrop öldürücü, antiseptik, parazit düşürücü ve kusturucu etkileri olduğu da bilinir. Enfeksiyon hastalıklarında ve sindirim sistemi bozukluklarında kengerden yararlanılır.


Kenger ayrıca iyi bir besin kaynağıdır. Dondurma üretiminde kullanılır. Bitki taze olarak yenilir veya toprak üstü bölümleri haşlanıp yemeği yapılır.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.