14 Ekim 2016 Cuma

Kudret narı (Momordica charantia)

-- Sponsorlu bağlantılar --

Kudret narı olarak bilinen Momordica charantia kabakgiller familyasından bir sebzedir. Tıbbi değeri yüksektir. Acıkabak olarak da bilinir. Bir yıllık otsu bir bitkidir. Güney doğu Asya'nın birçok ülkesinde yaygındır; Hindistan, Endonezya, Güney Çin, Tayvan, Japonya, Filipinler, Yeni Gine'de yetişir. Sarı hoş kokulu çiçeklere sahiptir. Meyvesinin içinde bulunan tohumları koyu yakut rengiyle kaplıdır. Tadı olgun hurmayı andırır. Meyvenin kendisinin tadı kabağı andırır, hafif acıdır, bundan dolayı acıkabak adını da almıştır. Bir yıllık bahçe ya da oda kültürü olarak yetiştirilir. Pencereler, balkonlar ve açık teraslarda dekorasyon bitkisi olarak yerini alır.

Kudret narı kültürel özelliği bakımından kabak türleri ile benzerlik gösterir. Uygulamada sadece bahçe ve seralarda değil, balkon ve hatta pencere kenarlarında bile yetiştirilebildiği ortaya çıkmıştır.

Meyvesi ve tohumları Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Kızartılır ve haşlanır, salata, çorba ve yemeklere eklenir. Et, patates, şekersiz yoğurt, Hindistan cevizi, salatalık ile tüketilir. Özellikle Japonya'da kudret narı çok sevilir. Amazon kabilelerinin mutfaklarında da yaygın bir şekilde tüketilir.


Geleneksel Çin tıbbında, acı kavun gastrointestinal enfeksiyonların tedavisinde kullanılır. Güney Amerika'da, iltihap, ishal, sıtma, uyuz, hepatit, kızamık ve parazitlerden kurtulmak amacıyla kullanılmıştır. Hindistan'da bir kontraseptif olarak, yılan sokması ve karaciğer hastalığında acı kavundan yararlanılmıştır. Bitki astım, böcek sokması, lösemi, artrit, yanıklar ve lupus rahatsızlıklarında kullanılmıştır. Kökü afrodizyak olarak kabul edilmiştir.

Modern tıpta meyvelerinin içeriğinde bulunan maddelerin kötü kolesterolü düşürücü, kan şekerini dengeleyici, insülin üretimini düzenleyici ve bazı onkolojik hastalıklarda iyileştirici özellikleri olduğu ortaya çıkarılmıştır. Hazırlanan preparatalar sedef hastalığı, grip ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Yaprak ve meyvelerinin mikrop öldürücü özellikleri vardır.

Yan etkileri: Düşüklere neden olduğundan hamileler tarafından tüketilmemelidir.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.