13 Ekim 2016 Perşembe

Kızılcık (Cornus mas)

-- Sponsorlu bağlantılar --

Kızılcık Cornaceae familyasından çalı veya küçük ağaç bitkisidir. Bitki adını meyvesinin kırmızı renginden alıyor. Kırmızı renk, P-aktif maddeler (antosiyaninler) içeriğinin yüksek olduğunu gösterir; kızılcık meyveleri C vitamini ve pektin bakımından zengindir.

Kızılcığın reçeli, marmeladı, şerbeti, kompostosu, sirkesi, içeceği ve diğer gıda ürünleri yapılır. Kurutulmuş halde gastronomide kullanılır.

Halk hekimliğinde kızılcık eski dönemlerden beri kullanılır. kaynatılarak elde edilen suyu ishal kesici etkisinden dolayı kullanılır. Kızılcık metabolizmayı hızlandırıcıdır, gut, kansızlık ve cilt hastalıklarında kullanılır. Soğuk algınlığı ve mide hastalıklarına kızılcık reçeli iyi gelir. Kızılcıklı naneli pirinç lapası pişirilip zatürreli hastalara verilir. Terletici ve idrar söktürücü olarak da yararlıdır.


Kızılcığın yaprakları yüzde 10-14 oranında tanenler içerir. Halk arasında yapraklar ödem atıcı ve idrar kovucu özelliğinden dolayı kullanılır.

Taze kızılcık kabuğu sıtma hastalığına karşı kullanılır. Arpa unu ve kızılcık kabuğu ile hazırlanan karışımdan iltihaplı yaraların ve çıbanların tedavisinde yararlanılır. Mide bağırsak hastalıklarında ufalanmış kızılcık çekirdeğinin haşlama suyu kullanılır.


Bazı bölgelerde kızılcığın taze yaprakları kurutulup çay gibi içilir.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.