3 Ekim 2016 Pazartesi

Yabani kereviz / İzmirotu (Smyrnium olusatrum)

-- Sponsorlu bağlantılar --

Apiaceae familyasından iki yıllık otsu bir bitkidir. Orta Avrupa, Akdeniz, Asya'da yetişir. 50-150 cm kadar boylanır. Meyveleri parlak, 2,5-3,5 mm uzunluğunda, hemen hemen siyahtır. Deli kereviz ismi ile de bilinir.



Bu Akdeniz bitkisi eskiden beri gastronomide kullanılır. Kereviz ve maydanoz arasında kendine özgü bir kokusu vardır. Bundan dolayı yabani kereviz adını almıştır. Yemeklerde sürgünleri ve yaprakları kullanılır.
-- Sponsorlu Bağlantılar --

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Dikkat: Rahatsızlık durumunda mutlaka doktora danışınız. Sitedeki yayınlar yalnızca bilgilendirme amacı taşır. Doktor muayenesi veya tedavisi yerine kullanılamaz.