Salatalarda ve turşularda kullanılan acurun anavatanının Anadolu,
Afganistan, İran ve Güney Batı Asya olduğu tahmin edilmektedir. Türkiye'de
özellikle Ege, Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinde
yetiştiriciliği yapılmaktadır. Tek yıllık bir bitki olan acur tohumları 15
derece üstündeki sıcaklıklarda 8-10 günde çimlenir ve kazık kök oluştuktan
sonra gelişim gösterir.
Toprak olarak derin, besin maddeleri açısından zengin, iyi havalanan, su
tutma kabiliyeti yüksek, hafif asidik, tuzluluğu düşük toprakları sever. pH
değeri 6-7,5 olmalıdır.
İlkim olarak sıcaklık sever. Tohumlar en az 15 derece sıcakta çimlenir.
Sıcaklığın en fazla 30 derece olması gerekir aksi halde tohumlarda bozulmalar
görülür. Acur aynı zamanda yüksek ışıktan hoşlanır.
Acur yüksek nemli ortamda gelişme göstermez. Çok nem olursa mildiyö ve
bakteriyel hastalıklarla karşılaşılabilir. Düşük nemde ise kırmızı örümcek,
trips gibi zararlılar ve külleme gibi hastalıklar görülebilir.
Acur yetiştiriciliğinde tohumlar doğrudan toprağa veya hazırlanmış
viyollere ekilir. Öncesinde toprak derin sürüm yapılır. 4-5 ton çiftlik gübresi verilir. Arkasında
işleme yapılır. Dekara 150-200 gram tohum atılır. Dikimden sonra ilk can suyu
verilir.
Acurun meyveleri sertleşmeden hasat zamanı gelmiş olur. Hasat döneminde
meyvenin üzerinde tüycükler olur. Sabah erkenden veya akşamüstü makas ya da
bıçakla hasat yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder