Çavdar Türkiye'nin fakir topraklarında yetişebilen, diğer ürünlerin verimli
olmadığı yerlerde tarımı yapılabilen bir bitkidir. İklim konusunda seçiciliği
yoktur, kurak ve soğuğa dayanıklıdır. Daha ziyade yayla ikliminde yetişen bir
bitkidir. Unundan yapılan ekmek hafif olur. Bundan dolayı başka tahıllardan
yapılan ekmeklere çavdar ve buğday unu katılır. Sapları el işi ve ambalaj
sanayiinde kullanılır. Başka tahıllarla karıştırılın çavdardan hayvan yemi
olarak da yararlanılır.
İklim:
Çavdar sonbaharda ekilir. Kışı kolay atlattıktan sonra yaz başında hasadı
yapılır. Nem istediği fazla değildir. Kök sistemi kuvvetli olduğundan suyu
kolaylıkla bulabilir. Çavdarın bazı çeşitleri eksi 30 ve altındaki sıcaklıklara
dayanabilir.
Toprak:
Çavdar her türlü toprakta yetişebilir. En iyi verim kumlu tınlı topraklarda
alınır. Killi ve asitli topraklarda da tarımı yapılabilir. Çorak topraklarda da
yetişebilen çavdar en verimsiz tarlalarda bile diğer tahıllardan daha iyi ürün
verebilir.
Yetiştirme:
Çavdar çorak toprakta ekilecekse önce 25-30 cm işleme yapılır. Ekimi serpme
ve sıraya yapılır. En iyisi ekim aleti kullanılarak yapılan sıraya ekimdir.
Tohum 2-3 cm derine ekilir. Dekar başına 22-24 kilo tohum kullanılır.
Gübreleme:
Çavdar çok gübreleme isteyen bir bitki değildir. Topraktan besinleri iyi
şekilde alabilen bir tahıldır. Fazla azotlu çavdarda yatmaya yol açacağından
çok kullanımından uzak durulmalıdır. Çavdarın veriminin artması isteniyorsa
fosforlu gübreler kullanılmalıdır. Dekar başına 4-6 kilo fosfor ve 4 kilo azot
verilmelidir. Ekimle birlikte fosforun tamamı kullanılır. Azotun üçte biri ekim
sırasında geri kalanı ise sapa kalkma döneminde ilave edilir.
Bakım:
Çavdarın sulamaya ihtiyacı yoktur. Sulamasız da yetiştirilebilir.
Yetiştirildiği toprak fazla nemli olmamalıdır.
Çavdarın en bilinen hastalığı çavdarmahmuzu denilen Clavicepa purpurea
mantarı ile gelen hastalığıdır. Bu hastalıktan korunmanın yolu münavebeli ekim
yapılmasıdır. Hastalık bulaşmış bitkiler başak bağlamadan önce yolunup yok
edilmelidir.
Hasat:
Hasat günün erken saatlerinde yapılır. Orak ve tırpan kullanılacaksa sarı
olum dönemi sonunda, biçerdöver kullanılacaksa tam olum döneminin başında
yapılır.
amerikan çavdarı nasıl slaj yapılır
YanıtlaSil