Dereotu nasıl yetiştirilir?

Dereotu eski dönemlerden beri tüketilen şifalı bitkilerdendir. Eski Mısır'da sindirimi kolaylaştırıcı ve bağırsak gazı söktürücü özelliğinden dolayı kullanılmaktaydı. Romalılar ise bitkinin tohumlarını çiğneyerek sindirim sorunları ile başa çıkabilmektelerdi.

Apiaceae - Maydanozgiller familyasından olan dereotunun latince adı Anethum graveolens olup tek yıllık bir bitkidir. Hemen hemen tüm dünyada yetiştirilmektedir. Bitkinin ana vatanının Güney Avrupa olduğu bilinmektedir. Bazı kaynaklarda ise dereotunun kökeninin İran veya Hindistan olduğu belirtiliyor. Türkiye'de evde dereotu üretimi ve ticari şekilde yetiştiriciliği yaygındır. Ege ve Akdeniz bölgelerinde yıl boyunca üreticiliği yapılmaktadır.

Dereotu tıbbi aromatik bitkiler arasında yerini almıştır. En önemli faydaları arasında sinirleri rahatlattığı, mide gazlarını söktürdüğü ve sindirimi kolaylaştırdığı bilinmektedir. Her derde deva dereotu ayrıca karın ağrılarını dindirir, hıçkırığı keser, annelerde süt yapıcı özelliği vardır. Nefes kokusunu iyileştirdiğinden dolayı tohumları ağızda çiğnenir. Çocuklarda gaz sıkıntısını giderir.

İklim:

Ilık iklimlerin sebzesi olan dereotu kış soğuklarından zarar görmesin diye üretimi ilkbahar - sonbahar ayları arasında yapılır. Ancak kışı ılık geçen bölgelerde 12 ay boyunca tarımı yapılabilmektedir. En iyi üretim ılık ve nemli iklimlerde gerçekleştirilir.

Toprak:

Dereotu toprak açısından çok seçici değildir. Tınlı ve besin maddeleri açısından zengin topraklardan hoşlanır. pH değeri 0,5-7,5 arasında olmalıdır.

Yetiştiriciliği:

Dereotu tohumla direkt tarlaya ekilebilir veya fide ile dikimi yapılabilir. Fide dikimi için yastıklarda yetiştirilen fideler ilkbaharda tarlalara dikilir. Tohumları doğrudan tarlaya da ekilebilir. Ekim öncesinde tarlanın hazırlanması ve yabancı ot temizliğinin yapılması gerekir. Gübreleme yapılmalıdır. Dekar başına 3-5 ton çiftlik gübresi verilir. Daha sonra toprak işlenir. 1 metre kareye 1,5-2 gram tohum ekilir. Büyük alanlarda mibzer kullanılarak 15-25 cm ara ile ekim yapılabilir.

Akdeniz ve Ege bölgelerinde en ideal ekim zamanı dereotu için Mart ayıdır. Tohum ekimi sonrasında can suyu verilir. Tohumların çimlenmesi 7-21 gün kadar sürmektedir. Ekim sonrasında sulama ve yabancı ot temizliği yapılmalıdır. Aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. İlk dönemlerde yağmurlama sulama daha sonra salma sulama yapılabilir. Elle yabancı ot temizliğinin yapılması gerekir. Dereotu çiftlik gübresine iyi yanıt verir. Toprak analizine göre farklı gübreler de verilebilir.

Hastalık ve zararlıları:

Dereotu tohumlarının çimlenme dönemlerinde toprak kurtları ve danaburnuna karşı dikkatli olunmalıdır. En önemli mücadele yabancı ot mücadelesidir. Elle veya herbisit kullanılarak temizlik yapılır.

Hasat:

Tohum ekiminden 2 ay kadar sonra hasat zamanı gelir. 20-25 cm boy alan bitki toprak üzerinden kesilir ve demetlenir. Çoğunlukla biçim sayısı tektir. Fakat iyi bakım yapıldığında ikinci biçim de yapılabilir. Fakat birinci biçimden sonra yaprak sayısının azlığından dolay verim düşecektir.