Hardalın faydaları

Hardal ve faydalı özellikleri eski dönemlerden beri bilinmektedir. Hardal sadece gıdaya ek olarak değil, tedavi edici bir araç olarak da yaygın kullanılır.

Hardal tohumları (işte bu tohumlardan geleneksel hardal sosu üretilir) uçucu yağlar, vitaminler (E, D, A, B), iz elementler (potasyum, çinko, demir, magnezyum, kalsiyum), doymamış asitler, enzimler, glikozitler ve başka yararlı maddelerce zengindir.

Hardalın birçok faydalı özellikleri var. Öncelikle hardal mide bağırsak sistemi için çok iyidir; iştahı açar, sindirim süreçleri geliştirir, yağların parçalanmasını hızlandırır, takas süreçlerini aktif hale getirir. Hardal antiseptik, antimikrobiyal, mantar öldürücü, iltihap kovucu etkilere sahiptir. Sindirim sistemimizde yaşayan çoğu zararlı mikroorganizmalarla hardal tek başına başa çıkabiliyor. Hardal mide bağırsak sistemi için adeta bir temizleyicidir.

Tabii ki, yakıcı etki eden hardal sosunu kötüye kullanmamak gerekir ki, sindirim sisteminin mukoza zarları yanmasın. Mide bağırsak sisteminde ciddi rahatsızlığı olan (özellikle ülser hastalığı gibi) insanlar için hardal yan etki gösterir. Ayrıca alerji ve verem hastalığı olan insanlar da hardal alımından kaçınmalıdır.

- Yağların parçalanmasını hızlandıran hardal fazla kilolarla savaşır.

- Nezle hastalıkları, öksürük sırasında vücudu ısıtan ve kan dolaşımı hızlandıran hardalın tüketimi özellikle iyidir. Kalıcı güçlü nezle sırasında akşam yatmadan önce hardal ilave edilmiş sıcak ayak banyolarını uygulamak çok iyi gelir. Diğer yöntem ise yatmadan önce çoraplara hardal tozu dökün, çorapları giyin ve uyumaya gidin.

- Bronşit, romatizma, gut sırasında hardallı yakı kâğıtları tedavi aracı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

- Hardal erkeklerde cinsel gücü artırır.

- Hardalın tüketimi beyinde kan dolaşımını uyarır, hafızayı ve zekâyı güçlendirir.

- Hardal yağlı cilt ve yağlı saçlar için cilt bakım maskelerinde kullanılır.

Yağlı ciltler için olan maske şöyle hazırlanır: 1 çay kaşığı kuru hardal tozunu 1 çorba kaşığı su ve 2 çorba kaşığı ılık zeytinyağı ile karıştırın ve yüz derisine sürün. 15 dakika sonra maskeyi ılık su ile yıkayın. Haftada 1 kez olmak üzere bu maske kullanılır. (Önce bu maskeyi cildin küçük bölümüne sürün, alerjik tepki vermezse, tüm yüz derisine sürülebilir.)

Yağlı saçlar için maske: 2 çorba kaşığı kuru hardal, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, bir miktar şampuan karıştırılır ve yıkama öncesinde saçların köklerine uygulanır. 30 dakika sonra maskeyi yıkamak gerekir.