Hardal ve faydalı özellikleri eski dönemlerden beri
bilinmektedir. Hardal sadece gıdaya ek olarak değil, tedavi edici bir araç
olarak da yaygın kullanılır.
Hardal tohumları (işte bu tohumlardan geleneksel hardal sosu
üretilir) uçucu yağlar, vitaminler (E, D, A, B), iz elementler (potasyum,
çinko, demir, magnezyum, kalsiyum), doymamış asitler, enzimler, glikozitler ve
başka yararlı maddelerce zengindir.
Hardalın birçok faydalı özellikleri var. Öncelikle hardal
mide bağırsak sistemi için çok iyidir; iştahı açar, sindirim süreçleri
geliştirir, yağların parçalanmasını hızlandırır, takas süreçlerini aktif hale
getirir. Hardal antiseptik, antimikrobiyal, mantar öldürücü, iltihap kovucu
etkilere sahiptir. Sindirim sistemimizde yaşayan çoğu zararlı
mikroorganizmalarla hardal tek başına başa çıkabiliyor. Hardal mide bağırsak
sistemi için adeta bir temizleyicidir.
Tabii ki, yakıcı etki eden hardal sosunu kötüye kullanmamak
gerekir ki, sindirim sisteminin mukoza zarları yanmasın. Mide bağırsak
sisteminde ciddi rahatsızlığı olan (özellikle ülser hastalığı gibi) insanlar
için hardal yan etki gösterir. Ayrıca alerji ve verem hastalığı olan insanlar
da hardal alımından kaçınmalıdır.
- Yağların parçalanmasını hızlandıran hardal fazla kilolarla
savaşır.
- Nezle hastalıkları, öksürük sırasında vücudu ısıtan ve kan
dolaşımı hızlandıran hardalın tüketimi özellikle iyidir. Kalıcı güçlü nezle
sırasında akşam yatmadan önce hardal ilave edilmiş sıcak ayak banyolarını
uygulamak çok iyi gelir. Diğer yöntem ise yatmadan önce çoraplara hardal tozu
dökün, çorapları giyin ve uyumaya gidin.
- Bronşit, romatizma, gut sırasında hardallı yakı kâğıtları
tedavi aracı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Hardal erkeklerde cinsel gücü artırır.
- Hardalın tüketimi beyinde kan dolaşımını uyarır, hafızayı
ve zekâyı güçlendirir.
- Hardal yağlı cilt ve yağlı saçlar için cilt bakım
maskelerinde kullanılır.
Yağlı ciltler için olan maske şöyle hazırlanır: 1 çay kaşığı
kuru hardal tozunu 1 çorba kaşığı su ve 2 çorba kaşığı ılık zeytinyağı ile
karıştırın ve yüz derisine sürün. 15 dakika sonra maskeyi ılık su ile yıkayın.
Haftada 1 kez olmak üzere bu maske kullanılır. (Önce bu maskeyi cildin küçük
bölümüne sürün, alerjik tepki vermezse, tüm yüz derisine sürülebilir.)
Yağlı saçlar için maske: 2 çorba kaşığı kuru hardal, 2 çorba
kaşığı zeytinyağı, bir miktar şampuan karıştırılır ve yıkama öncesinde saçların
köklerine uygulanır. 30 dakika sonra maskeyi yıkamak gerekir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme