Mercimek nasıl yetiştirilir?

Mercimek Türkiye’nin bir çok bölgesinde yetiştirilmektedir. Mercimeğin tanelerinde çok miktarda protein vardır, bundan dolayı aranılan bir besin olmaktadır. Ayrıca samanı da iyi bir hayvan yemidir. Güney Doğu Anadolu’da küçük taneli et rengi kırmızı mercimek kışlık olarak dikilmektedir. Orta Anadolu’da iri taneli ve kabuk rengi yeşil, et rengi sarı olan yeşil mercimekler erken ilkbaharda ekilir ve yazlık olarak yetiştirmesi yapılır.

Mercimek yetiştirmede toprağın hazırlığı çok önemlidir. Kışlık tarımların hasadı sonrasında sonbahar yağmurları başlamadan önce toprağın 15-20 cm derinliğinde ilk sürümü yapılır ve bitki artıkları gömülür. İkinci işlem ise yağmurlardan sonra ekim öncesinde kazayağı ve tırmık veya diskaro ve tırmıkla yapılır. Düzgün bir tohum yatağı böylece hazırlanır. Ekim öncesi tarlaya 2-3 kilo saf azot ve 5-6 kilo saf N2O5 verilmesi önerilir. Gübrelemede %18 azot ve %46 N2O5 kapsayan diamonyum fosfat gübresi kullanılır. Gübre ikinci toprak işleme öncesinde toprağın yüzeyine serpilerek kazayağı ve tırmıkla toprağa karıştırılır.

Güneydoğu Anadolu bölgesinde kışlık mercimek Kasım’da ekilir. Orta Anadolu’da ise ekim için uygun zamanlar Mart ayı olmaktadır. Ekim daha geç yapılırsa verim düşer.

Mercimek ekimi buğday mikserleri ile kolaylıkla yapılabilir. Ekim sonrasında yüzeye çıkan taşları bastırmak için üzerinden silindirle geçilir. Mercimek ekimi yapılan bölgelerde dekara 9 kilo tohum yeterli gelmektedir. Serpme ekim yapılacaksa bu miktar 2 kilo daha artırılır. Orta Anadolu bölgesinde dekara atılacak tohum miktarı hesaplanırken kış zararı göz önüne alınmalıdır. Bu nedenle iri mercimek ekiminde ekim sıklığı 12 kilo civarında ve sıra arası mesafe 15-20 cm tutulmalıdır.

Mercimek yetiştirmede bakım işlemleri denilince akla ilk olarak yabancı ot mücadelesi gelmelidir. Mercimeğin yabancı otlarla rekabet edebilme şansı çok düşüktür. Otların temizlenmesi verimliliği artıracaktır. Orta Anadolu’da tarla çok büyük değilse bir defa ot almak yeterli olacaktır. Güneydoğu Anadolu bölgesinde ise yabancı ot sorunu fazla olduğundan 2 defa yabancı otların toplanması gerekir. Son yıllarda ekim öncesi uygulanan bazı ilaçların yabancı ot çıkışını azalttığı gözlemlenmiştir. Ancak bu tür ilaçların kullanılmasında dikkatli olunmalıdır, çünkü çimlenmeyi azaltabilir.

Güneydoğu Anadolu’da mercimekler sarardığında hasat zamanı gelmiştir. Sökülen bitkiler 5-6 gün tarlalarda bekletilir ve kurumaları sağlanır. Daha sonra harmanları harman makineleri ile yapılır. Mercimeğin hasadı tırpan, biçme makineleri ve biçerdöverlerle yapılır. Her üç durumda da tarla yüzeyi düz ve taşsız olmalıdır. Biçerdöverle hasatta mercimeğin kuruması beklenilir. Fakat fazla beklenilirse kapsül kayıpları fazla olur. En uygun hasat zamanı günün erken saatleridir. Hasattaki gecikme ürün kaybı ile sonuçlanabilir.