Serada patlıcan nasıl yetiştirilir?

Serada patlıcan yetiştirmenin kendine ait koşulları vardır. Günümüzde üreticiler tohumdan üretim yapmak yerine hazır fidelerle dikim yapmayı tercih ederek vakitten kazanmış oluyorlar. Fideyi tohumdan kendi yetiştirmek isteyen üretici tohumu istenen fide sayısının yüzde 10 fazlası miktarında ve kalınlıklarının 3-4 katı derinliklere ekmelidirler. Patlıcan tohumları pH'ı 6,5-7,5 arası tuzluluk problemi olmayan torf içeren yastıklara ekilir. Daha sonra üzeri bastırılarak sulanır.

Çimlenen fideler yastıklara şaşırtılır. Fideler 5-6 yapraklı olunca seraya şaşırtılabilir. Serada toprak bir önceki yıldan kalan bitki atıklarından temizlenir. Sürülür ve dikime hazırlanır. Toprağın sterilizasyonu yapılır. Bir dekara 2 bin-2 bin 250 fide dikilmelidir. Seraya dikim sıralara Kuzey-Güney yönünde olmalıdır. Dikim tek veya çift sıralı olabilir. Ancak genelde çift sıralı ve masuralar üzerinde yapılır. Geniş sıraların arası 100 cm, dar sıraların arası ise 50 cm dir. Sıra üzeri mesafe 60 cm den az olmamalıdır. Dikimden hemen sonra can suyu verilir.

Dikimden sonra kaymak tabakası oluştuğundan çapalama işlemi yapılır. Ayrıca yabancı otlarla mücadele için de çapalama yapılır. Toprağa şeffaf plastik örterek malç uygulaması yapılır. Fideler 30-40 cm ye ulaştığında gövdeler ipe alınır. Bitki büyüdükçe dallar haftada bir kez dolanır.

Sulama hava koşullarına göre değişir. Kışın ışık yoğunluğu ve sıcaklığın düşmesi ile birlikte çiçek tozu azalır. Bundan dolayı bitki büyüme düzenleyicileri kullanılır. Bu işlem haftada 2 kez yapılır. Gece sıcaklığının 15 derecenin altında olduğu Kasım ayında başlar.

Kışın en düşük sıcaklığın gece 15 derece gündüzse 23-25 derece olmalıdır. Sera ısısı şeffaf plastik örtüyle artırılmalıdır.

Patlıcanda hasat zamanını saptamak güçtür. Çeşidin rengine ve şekline göre değişir. Patlıcan tam olgunlaştığında çok mat bir renk alır. Hasadın tam olgunlaşmadan önce yapılması gerekir.