Ayı üzümü, Trabzon çayı, Çayüzümü gibi çeşitli isimlerle
bilinen Vaccinium arctostaphylos üzümler grubuna dâhil olan çok yıllık bir
bitkidir. Ilıman iklim kuşağına adapte olmuştur. Mayıs Haziran ayları arasında
çiçek açar. Estetik görünüme sahip bir bitkidir. Bundan dolayı peyzaj bitkisi
olarak kullanılabilir.
Ayı üzümü 2 metreye kadar boylanır. Çiçekleri kırmızı,
meyveleri koyu mavidir. Kimyasal bileşimi tanen, arbutin ve çeşitli organik
asitlerden oluşur. Asidik topraklarda iyi yetişir. pH seviyesi 5,5 seviyesinde
olmalıdır. Ülkemizde Karadeniz, Trakya ve Marmara bölgelerinde görülür.
Bitki Ericaceae familyasındandır. Başlıca olarak vegetatif
yolla üretilir. Kayın, köknar, ladin ve nadiren kestane ve meşe ormanlarında
deniz seviyesinden 1000-2200 metre yükseklikte yetişir. Meyveleri taze ve
işlenmiş şekilde kullanılır. Yaprakları %8-13 oranında tanen içerir, hoş bir
tada sahip çay olarak kullanılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder