Hint hardalı Brassicaceae familyasından bir yıllık bitkidir.
30-100 cm'ye kadar boylanır. Çiçekleri küçük ve sarıdır. Mayıs-Ekim ayları
arasında çiçek açar. Hint kahverengi hardalı Çin ve Hindistan'da sebze olarak
yetiştirilir ve ayrıca tohumlarından
elde edilen yağ yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Hindistan'da yaprakları
hayvan yemi olarak da kullanılır.
Güney Doğu Asya'da tohumları iltihap ve gut tedavisinde
kullanılır. Endonezya adalarında Hint hardalı tohumları ayrıca bazı zührevi
hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Kuzey Amerika'da Navajo isimli Kızılderili kabilesi bazı değişik mide
rahatsızlıklarına tedavisinde kahverengi hardal kullanır. Hint hardalı yapraklarından
günümüzde iştah açıcı olarak yararlanılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme