Kenger Asteraceae familyasından otsu bir bitkidir. 50-100 cm
boylanabilir. Ülkemizde değişik iklim ve rakımlarda yetişir. Enginar benzeri
başçığı ve sapları Anadolu’da sebze olarak tüketilir. Hayvancılıkta öneme sahip
olan bir yem bitkisidir. Gövdesine çizik atıldığında sızan sütten sakız yapılır
(kender sakızı). Başları olgunlaştığında kavrularak kenger kahvesi hazırlanır.
Kengerin faydaları
Kenger tıbbi açıdan iyileştirici özellikleri olan bir
bitkidir. Migrene karşı kullanılır ve kan temizleyici, sinirleri güçlendirici,
hazımsızlığı giderici ve kramp çözücü etkileri vardır. Karaciğer dostu bir
bitkidir. Karaciğer ve safra yolu iltihabı, siroz ve kronik karaciğer
hastalıklarında yararlıdır.
Kenger ishal, bronşit, vitiligo, mide ağrısı, kalp inmesi,
göğüs ağrısı, şeker hastalığı, kabakulak, karaciğer hastalığı gibi bir çok
rahatsızlıkta kullanılır. Tüm bunların haricinde kengerin mikrop öldürücü,
antiseptik, parazit düşürücü ve kusturucu etkileri olduğu da bilinir.
Enfeksiyon hastalıklarında ve sindirim sistemi bozukluklarında kengerden
yararlanılır.
Kenger ayrıca iyi bir besin kaynağıdır. Dondurma üretiminde
kullanılır. Bitki taze olarak yenilir veya toprak üstü bölümleri haşlanıp
yemeği yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme