Mandalina kabuğu

Mandalina sezonu açıldı. Bu lezzetli ve aromatik meyveyi büyük iştahla tüketirken bir taraftan da mandalina kabuğunu çöpe atmayıp ne işe yarayabileceğini düşünüyorsanız doğru yere geldiniz. Bugünkü yazımızda mandalina kabuğunu ne için kullanabileceğiniz konusunda bilgilere yer vereceğiz.

Çin'in egzotik meyvesi

Çin mandalinanın anavatanı olmaktadır. Uzun yıllar öncesinde bu egzotik meyve Çin'de gıda ve tıbbi amaçlar için kullanıldı. Sadece XIX yüzyılda ve başarıyla güney ülkelerinde yerleşti. Avrupa'da, ise nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Bugün ülkemizde mandalina yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Mandalina kabuğunun faydaları

Mandalina kabuğu vitaminler, antioksidanlar, esansiyel yağlar, uçucu üretim ve diğer yararlı maddeler bakımından zengindir. Soğuk algınlığı, sindirim sistemi ile ilgili sorunlar, stres, gibi hastalıkların önlenmesi için kullanılabilir.

Mandalina kabuğu C vitamini açısından zengin olduğundan dolayı turunçgillerin kendisi gibi soğuk algınlığı, grip, öksürük, burun akıntısı gibi rahatsızlıkların tedavisi için kullanılır. Bunun için mandalina kabuğu kurutulup ufalanır ve kaynar su dolu bir tencerede pişirilir. Daha sonra yaklaşık 15 dakika bu karışımın buharı ile teneffüs edilir.

Kuru öksürük durumlarında da mandalina kabuğu yardımcı olabilir. 2 yemek kaşığı kuru mandalinanın üzerine bir bardak votka dökülür ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde dinlenmeye bırakılır. Daha sonra bir bardak su içinde 20 damla seyrelterek yemeklerden önce günde 3 defa içilir. Bu karışım kış aylarında vücut direncini güçlendirmek için de kullanılabilir.

Bronşit hastalığına da mandalina kabuğu iyi gelir. 2 yemek kaşığı mandalina kabuğunun üzerine 2 fincan sıcak su dökün ve ocakta 5-6 dakika kaynatın. Daha sonra altını kapatıp 1 saat demlemeye bırakın. Yemeklerden 15 dakika önce yarım fincan olarak için.

Hazımsızlık ve gaz gibi rahatsızlıklarda 1 porsiyon yemeğe 1 tatlı kaşığı mandalina kabuğu eklemek yeterlidir.

Mandalina kabuğu strese de iyi gelir. İçerdiği uçucu yağlar sinirlere iyi gelir, kan basıncını düzenler ve baş ağrısını normalleştirmeye yardımcı olur. 1 bardak kıyılmış mandalina kabuğu 3 litre suya eklenir. 1 saat demlenir Daha sonra küvetin içi suyla doldurulur ve bu karışım da eklenir. İçine yatıp 15 dakika beklenir. Bu işlem yatmadan bir saat kadar yapılmalıdır.

Sadece mandalina kokusu ile nefes almak da sinirleri yatıştırır ve tansiyonu düşürür. Bundan dolayı el altında sürekli mandalina kabuğu kesecikleri bulundurulabilir.

Şeker hastalarına kan şekerindeki artış durumlarında mandalina kabuğu içeceği içmeleri tavsiye edilir. Bu içeceği hazırlamak için 3 meyvenin kabuğunun üzerine yarım litre su konulur ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Daha sonra yemeklerden önce yarım fincan içilir. Bu içecek buzdolabında muhafaza edilebilir.

Mandalina kabuğu mantar enfeksiyonları ile mücadele edebilir. Eğer ayak tırnaklarında mantar varsa her gün taze mandalina kabuğu ile tırnakları silmek gerekir.

Mandalina kabuğunun cilt bakımında kullanımı

İçeriğinde bu kadar çok yararlı madde bulunduran mandalina kabuğunun cilt bakımında ve kozmetolojide kullanılmaması imkânsızdır. Mandalina kabuğundan yıkama suyu hazırlanabilir. Bunun için 1 gün sıcak suyun içinde bekletmek yeterlidir. Bu yıkama suyu gözenekleri çok iyi temizliyor ve cildi gençleştiriyor.

Kurutulup ufalanmış mandalina kabuğu sıklıkla vücut scrublarının veya sabunlarının içine ilave ediliyor. Bu şekilde hem cilt temizliği sağlanmış oluyor hem de deri vitamin almış oluyor.

Gastronomide de mandalina kabuğunun kullanım alanı geniştir. Kabuklardan meyve suyu ve reçel yapılır. Ayrıca, bir ipucu daha verelim; çay demlerken içine kabuklardan biraz ilave ederseniz, çok güzel kokulu (mandalina aromalı) bir çay elde etmiş olursunuz.

Mandalina kabuğunun yan etkileri:

Mandalina tüm turunçgiller gibi özellikle çocuklarda olmak üzere alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Eğer kişinin meyvelere alerjisi varsa kabuklara da alerjisi olacaktır.

Kabuklarda meyvelerde olduğu gibi limon asidi bulunur. Bundan dolayı ülseri ve mide asidi yüksek olan kişilerin tüketimleri tavsiye edilmez.

Mandalina kabuğu akıllıca kullanıldığında bağışıklık sistemini güçlendirip yazıda bahsettiğimiz gibi hastalıklardan kurtulmada yardımcı olabilir.